すずめラガー #005

毎年春頃を目指し醸造している「すずめラガー」。
今回の醸造では使用ホップとビール酵母について見直しを行い、全体的な味わいのバランスを微調整いたしました。黄金色の液体に白い泡。ホップ由来の柑橘類や花、スパイスを思わせる香りに、麦芽由来のパンや蜂蜜の様な風味。麦芽の優しい風味とホップの柔らかい苦みが余韻に感じられながらも、甘みは控えめで軽快。何杯飲んでも飽きがこない、飲み疲れない。そんな味わいを目指した製品です。