紙手毬 (かみてまり) #003

「紙手毬」は重たすぎず甘すぎず、飽きることなくお召し上がりいただけるような味わいを目指したヘーフェヴァイツェンです。クローブやりんご、洋梨の様な清涼感ある香りとのバランスを取るために、バナナの様な香りが前に出過ぎないよう発酵時の液温に注意して醸造いたしました。ふんだんに使用した小麦麦芽により口当たりにはやや厚みが感じられるものの甘味はそこまで強くなく、しつこさはありません。苦味も控えめなので ”苦いビールが得意ではない” という方にもおすすめできる製品です。