鉄鈷雲 (かなとこぐも) #004

麦芽由来のコーヒー、ビターチョコレート、カラメルの様な香りをベースに、酵母が発酵により醸し出したフルーティーな香りを合わせました。口に含んだ瞬間にこそ麦芽由来の優しい甘味が感じられるものの、プラムやチェリーの様な清涼感ある風味に白麹由来のほのかな酸味も手伝ってしつこさはありません。
”黒ビール”と耳にして多くの方が想像する"濃厚でしっかりとした味わい"というイメージを良い意味で裏切る、濃色でありながら暑い季節にも抵抗なく手に取っていただけるような切れの良い味わいです。