雪洞(せっとう)

「雪洞」は (ヘレスボックやマイボックとも呼ばれる) ヘラーボックをベースに青森県産の林檎(紅玉)を合わせ、ひねりを加えた製品です。蜂蜜やトースト、ビスケットを思わせる香りが主体となりますが、林檎の香りも優しく感じられます。全体的に穏やかな印象ですが、低温での長期熟成によりまるくまとまりのある香りに仕上がりました。比較的高いアルコール度数も手伝って口当たりにはやや厚みがあり、麦芽由来のふくよかな風味もしっかりと感じられます。一方で甘味のキレは良く、林檎由来のほのかな酸味も相まって意外にも重たさはありません。単体でも、食事と合わせてもお楽しみいただけるような、バランスのとれた味わいを目指しました。

飲み頃温度6~12

Product商品概要

品目
発泡酒
ビアスタイル
フリースタイルラガー
アルコール度数
7.5%
IBU(国際苦味単位)
27