千声(せんせい) #004

濃色麦芽からのエキス抽出を水出しで行うことで、香りと風味を活かしながらもすっきりとした味わいを目指した製品です。ダークチョコレートやコーヒーの様な香りが主体ですが、ほのかにベリー、柑橘類のピールを思わせるニュアンスも。濃色麦芽由来の風味はしっかりと感じられますが重たさやしつこい甘みはなく、苦味と微かな酸味もあいまって後口は軽快。多くの方が黒色のビール対しに抱いている ”濃厚で深い味わい”といったイメージに反し、暖かい季節であっても杯を重ねることができるような飽きの来ない味わいを目指しました。