突堤 #003

琥珀色の外観が特徴的な”アンバーエール”は、グリル料理や煮込み料理等、様々な料理との相性も良く幅広いシチュエーションで活躍できるポテンシャルを持つスタイルです。
カラメル、トーストの様な香りと風味が主体ですが、ほのかに柑橘類、ベリー類、林檎を思わせるフルーティーなニュアンスも感じられます。風味豊かながら甘味は控えめで、しつこさ、重たさはありません。冷たいうちには比較的軽やかな印象ですが、液温が上がり炭酸が抜けてくると麦芽由来のふくよかな味わいが徐々に強まり、深みも増してまいります。秋の夜長に相応しい、時間をかけてゆっくりお楽しみいただける製品です。