つばめうお

白ぶどうや八朔、レモンを思わせる柑橘類、パイナップルや花の様な香りが主体です。奥にはある種IPAらしさともいえるホップの樹脂そのものを感じさせる青い香りもありますが、可能な限り抑え込むイメージで醸造いたしました。”Session IPA”ということでアルコール度数はやや低めですが、軽いだけで水っぽいビールにならないよう、糖化温度を高めに設定することで少し厚みも加えています。冷たいうちにはより軽やかな印象となりますが、液温が上がってくればしつこくない程度に麦芽の柔らかい甘みとホップの苦みの主張が増してまいります。手に取っていただいた方それぞれのペースでお楽しみいただける、バランスの取れた味わいを目指した製品です。